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求教专家搭建水培农场 门外汉借助科技增加收成

来源:联合早报 作者: 罗美琪   邮箱: vickiloh@sph.com.sg 2022-12-22 05:00 罗美琪 | 联系作者 傅元瑞觉得人脉对他来说胜于一切,在日常运作中,他也凭借人脉招揽人才和协助跨过事业上的一些障碍。(白艳琳摄)

“我接受过许多素不相识同行的教导,甚至欢迎我到他们的设施参观,完全没有因为是同行而有敌意或自私的心理。我觉得如今的我,累积了一些经验也应该与其他人分享。我常常收到电邮询问,包括来自美国和英国等境外人士,这对我们来自非农业国的小企业来说是一种肯定,证明我们投资在研究与开发是正确的。”

做生意这些年,傅元瑞觉得人脉对他来说胜于一切,在日常运作中,他也凭借建立的人脉招揽人才和协助跨过事业上的一些障碍。

接待记者的是Artisan Green董事傅元瑞,他自豪地说:“开始时,为了要节省成本,这里的设备都是我亲自设计、亲手搭建的,就除了电工,因为这部分需要专业执照才能完成。”

傅元瑞说:“在上市之前,我已经打算回国,因此上市后便把公司卖掉,所得到的资金便是我这里的创业成本。”

傅元瑞说:“在新加坡从事农业的最大问题是找合适的地点。如果技术投资额大,业者要考虑的是地点租赁时间是否符合投资效益。为了能快速地扩充现有的产能,我们计划另辟一个面积3万多平方英尺的新设施,因此就不得不靠人脉与私人房地产业主签订租约,更快地启动扩充计划。”

在开始水培农场之前,37岁的傅元瑞已经不是商场新丁。由于家族生意从事老虎机的制造与管理,因此,傅元瑞有一段时间驻扎澳门,协助扩大当地的业务,一直壮大澳门的公司到可以在香港交易所上市的规模。

他最先试验的是种植小菠菜,并发现它在产量和价格方面的收益都良好,消费者的接受度也相对高。目前,3000多平方英尺的地方每月的各类蔬菜和草本植物的产量达1吨,使用的是垂直农业技术并利用人工智能自动化,以达到节省人力成本和将有限空间最大化的目的。

2016年回到新加坡后,他便着手做资料收集、参加研讨会并与许多水培系统供应商交流后发现,水培系统与灌溉系统类似,但设计上更注重对植物的益处以及如何更符合人体工学方便收割。

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此外,他也利用人工智能进行研发,加快实验的速度。因为人工智能在分析数据上更快捷,可以减少反复试验的次数,同一时间也可以测试更多品种的蔬菜和草本植物增加效益。

罗美琪 报道

由于傅元瑞的教育背景是经济与金融,科技对他来说是新的挑战。在自学的过程中,他受益于许多国内外专家的指导,现在的他也积极地与上门来讨教的人分享心得。

谈到未来的发展时,傅元瑞要通过新农场增加产能以降低售价,同时扩大本地市场和通过策略投资者进入海外市场。新的设施因为楼顶高,允许培植架子往高空发展,可生产面积约5万8000多平方英尺,明年第三季投产后每个月的产量可达25吨,为确保我国的粮食安全又迈进一大步。

创业的选择是因为他想要从事与现代农业和可持续性相关的生意,即便自己完全是个门外汉,他通过网上查找资料、向外地相关业者和专家讨教,并利用母亲的办公室试验了一年的时间。

一个完全没有农业或科技背景的年轻人,凭着一股热情,就这样亲自一手一脚地搭建自己构想的现代水培农场。目前,他种植的蔬菜和草本植物在职总平价精品超市(NTUC Finest)和线上杂货店如Little Farms和Redmart销售。

傅元瑞说,研究与开发上的投资不会马上获得回报,需要若干年后才能见到成果,但对公司长远的发展是有必要的;而且研发并不局限于科技,它还包括如何更有效率地经营业务以及销售与营销。

踏进Artisan Green位于加冷工业区的水培农场,必须先经过消毒、穿上防护服以免将病菌带进温度调节水培室。一踏入水培室,进入眼帘的是一层又一层绿意盎然的架子,种满翠绿的蔬菜和草本植物,有小菠菜、红色小羽衣甘蓝、莳萝,以及百里香等。

vickiloh@sph.com.sg

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